پرسش :

موادلازم و طرز تهیه سالاد پوره سیب زمینی خامه را توضیح دهید.


پاسخ :
مواد لازم:
سیب‌زمینی - نیم کیلوگرم
شیرداغ - دو تا سه پیمانه
کره یا خامه در صورت تمایل - به میزان لازم
نمک - به میزان لازم

طرز تهیه :
سیب‌زمینی‌ را با پوست آب‌پز می‌کنیم، وقتی که پخت پوست آن را کنده، سپس رنده می‌کنیم. شیر را کم‌کم به سیب‌زمینی می‌افزاییم آن را هم زده تا غلظت آن به اندازه دلخواه برسد. در این مرحله نمک، کره یا خامه را اضافه می‌کنیم و در ظرف مورد نظر می‌ریزیم.